REGAÑAS DE SÉSAMO

Hoy os quiero compartir una receta muy sencilla que elaboro a menudo con mis hijos para llevar al cole en el almuerzo de media mañana, se tratan de unas regañas integrales para acompañar con dulce o salado, similares a los picos de pan que venden en cualquier supermercado.

Solo necesitas 3 ingredientes:

– 320 g harina integral ( yo he usado de espelta)

– Un vaso de caldo Aneto de pollo ( unos 190-200g)

– Un vaso pequeño de aceite de oliva virgen ( unos 120g)

– Semillas de sésamo tostado ( opcional)

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Mezclamos todos los ingredientes menos el sésamo, nosotros hemos utilizado el robot de cocina Cuisine companion de Moulinex para realizar la masa, así los niños me van ayudando a introducir los ingredientes uno a uno, y luego lo ponemos en marcha para mezclar.

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Extendemos la masa sobre una bandeja de horno con papel vegetal, nos hemos ayudado de un rodillo pequeño de cocina que tenemos para que los niños puedan colaborar en este tipo de elaboraciones, tiene que quedar como una capa fina cubriendo toda la bandeja. Cortamos la masa con cuchillo en cuadraditos, tiras o triangulos, según el gusto. Y ponemos por encima el sésamo si se desea.

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En horno precalentado a 180 grados, horneamos durante 30 minutos o hasta que veamos que se dora un poco, el tiempo puede variar en función de cada horno. Sacamos y dejamos enfriar.

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Se puede añadir un poco de sal por encimadas aunque nosotros no solemos poner, ya que son para los niños, y tal cuál quedan están buenísimas.

Nos han salido 70 triángulos crujientes que conservaremos en una caja metálica con papel vegetal fuera de la nevera.

Bon apetit!!!!

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